健康的に暮らしたい～！

　
おはようございます、カズナです。
　
えっと、只今朝の6時15分。
　
そろそろ、子どもたちを起こして
朝ごはんを食べさせないといけないのに
ブログを書き始めちゃってます（笑）
　
　

月曜朝だからさくっと日記のみ
お届けさせていただきまーす。
　
　
タイトルにもあるとおりなのですが、
先月10月はボロボだったものの、
今月は体調もよく過ごせてます♪
　
身体がすっきりしているのって
やっぱり気持ちがいいもんです。
　

　
先月よりもほんの少しだけ
心がけてることが。
　

ほんの少しだけですが、
食べ物に気を使ってます。
　
　
それが効果があるか
ないかはわからないのですが、
今日はここ最近作った料理（とよべるかな？）
をアップ。
　
　

　
先週のはじめに仕込んだ甘酒です。
　
自家製のお餅をベースに
買ってきた麹で作りました。
　
甘酒は数ヶ月ぶりに作ったのですが、
朝１杯飲むととやっぱり調子がいいような気がします。
　
まだなかなか上手に作れくて
失敗も多いのですが
今回は低温発酵させたおかげか
美味しく飲めています。
　
甘酒は作るときの温度管理が
むずかしくて高すぎると酸っぱくなちゃうので
温度は都度はかっているのですが、
やっぱり難しい～！
　
インスタで炊飯器でやるといいよ
と教えていただいたので、
次は試してみようと思います。
　
　
ちなみに、お赤飯でつくる甘酒が
スィーツみたいで大好きです♪
　
ぜひお赤飯と甘酒が好きな方
作ってみてくださいね～！
　
　

　
　
週末には米粉でうどんを作ってみました。
　
小麦粉をたくさんに摂取するよりも
お米のほうが体にやさしいんじゃないかと思っています。
　

　
うどんづくり、
娘ものりのりで手伝ってくれましたよ♪
　
　
こうやって切っているときは
なかなかうどんっぽかったのですが、
ゆでるとブチブチときれて、
うどんとは呼べないものになりました（笑）
　
　

　
根菜を入れたお出しと合わせたら
なかなか美味しかった！
　
こどももおかわりしてくれたから
まずますの美味しくできたのかな～？？
　
　
米粉はキヌヒカリでやっているのですが、
（ちなみに家の米もキヌヒカリ）
キヌヒカリはわりとさらっとしているのか
粘り気がすくないのか、
いまのところ、
何をつくってもなかなか小麦粉の代用とはいきません（^^;）
　
米粉でパンが作れたら
グルテンフリーパンができて
なおかつお米の消費にも役立つだろうなぁ
と夢みているのですが
私の腕ではいまのところ無理っぽい（/＿＜）
　
家で作っているお米がキヌヒカリだから
どうしてもキヌヒカリで作りたいんだー。
　
　

　
そして、次は、、、
鳥軟骨のアヒージョ！
　
最近、お義父さんや夫が膝か痛いっていうので、
膝だけに膝ナンコツ料理を作りました。　
　　

効果があるかはなぞですが（笑）
　
とにかく我が家の男性陣は
膝痛にプラス
ちょっと風邪気味のようなので、
これも自家製のにんにくとネギを
オリーブオイルに沢山入れて
塩コショウしました。
　
　
これ、食感もいいし
なかなか美味しいんですよ～。
　
お酒のあてにぴったり。
（↑風邪気味のときにお酒もどうなんだろうか・・・）　
　
　
ふたりとも、
のこったネギまできれいに
食べてくれました！
　
　
　
　
＊＊＊＊＊
　
そんなわけで、
月曜の朝からごはんレポでした～（笑）
　
さあ、一週間がんばろー！！
　
次回はハンドメイドネタ書きますね。
　
　
ではでは！！
　
　
　
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